日本料理 神戸 たむら【レストランフェア】『夏の地産地消グルメフェア』

期間中、館内9店舗にてレストランフェア『夏の地産地消グルメフェア』を館内9店舗で開催します。　夏の旅行シーズンに各地から訪れる方々に、旬の地元食材やご当地グルメを取り入れた、ホテルレストランならではの多彩な夏のメニューをお届けいたします。
南館4F 日本料理 神戸 たむらでは、淡路島産の鱧を味わう涼やかな夏の昼膳。夏に旬を迎える淡路島産鱧を主役にしたミニ会席。肉厚で食べ応えのある鱧を、小鍋仕立てでご用意しました。鍋だしには鱧の骨も加え、コク深い味わいに。淡路島産玉葱や豆腐、椎茸、ごぼうなどの具材とともにお楽しみいただけます。そのほか、季節の味を涼やかに盛り込んだ前菜や、旬魚の造りなどもラインアップ。夏の味覚を上品に味わう、満足感ある昼膳です。