旬の鱧を堪能する宿泊プラン「淡路鱧炭火焼会席・鱧鍋ステイ」

関西の夏を象徴する高級食材として知られる淡路島の鱧。初夏から秋にかけては特に脂がのり旨味が一段と深まります。鱧の旨味が凝縮される「炭火焼」や、地元産玉ねぎの甘みが詰まった出汁で味わう郷土料理「鱧鍋」など、御食国（みけつくに）淡路島が誇る夏の美味をぜひご堪能ください。