蔵元の名物鍋 酒屋鍋（さかやなべ）

蔵の料亭 さかばやしの季節限定の名物鍋。「福寿」の酒粕と白味噌で仕立てた酒蔵ならではのお鍋料理です。鮮魚や豚肉、お野菜などを酒粕を使ったお出汁で煮込むことにより、具材に酒粕の旨味が染みわたり、一味違った味わいをお楽しみいただけます。