夏涼み 和アフタヌーンティー

淡路島ならではの旬の食材を、「和」の感性で夏限定のアフタヌーンティーに仕立てました。スイーツは、和素材に夏野菜や瑞々しい果実を掛け合わせた6種類をラインアップ。お食事には、夏の訪れを感じるメニューをご用意します。さらに、旨味豊かな淡路牛と季節の野菜を合わせた生春巻きや、淡路島産釜揚げしらすなど、食材の宝庫として知られる島の恵みを一皿一皿に凝縮しました。広々とした窓の先に広がる瀬戸内海を眺めながら、お食事を楽しむ特別なひととき。日常を離れた夏のバケーションにふさわしい涼味の数々を、心ゆくまでご堪能ください。

■夏涼み 和アフタヌーンティーメニュー
＜和スイーツ＞
三色水羊羹（小豆、トマト、抹茶）、心太（ところてん）、淡路島産びわのコンポート、白桃入り葛のアイス、玉蜀黍プリン、西瓜スムージー
＜お食事＞
淡路鱧焼きちり握り寿司、淡路島楓素麺 淡路鱧葛たたき、淡路牛生春巻き、茄子田楽、鱧の子煮凍り、鱧骨煎餅、淡路島産釜揚げしらす
＜お飲み物＞
淡路島産びわ茶、淡路島産の玉葱皮茶、ほうじ茶、煎茶や紅茶ほか10種類以上
＜オプショナルメニュー＞
スパークリングワイン、お抹茶　各1,100円